Bosanska sofra sa Solaninim proizvodima
Ako ste u nedoumici kako da svoje najmilije obradujete pravim izborom bosanskih jela za nastupajući Bajramski blagdan, Solana će vam pomoći u tome, kao što vam je uvijek na usluzi sa svojim asortimanom kvalitetnih proizvoda.
Ako ste u nedoumici kako da svoje najmilije obradujete pravim izborom bosanskih jela za nastupajući Bajramski blagdan, Solana će vam pomoći u tome, kao što vam je uvijek na usluzi sa svojim asortimanom kvalitetnih proizvoda.
U rubrici "Recept dana - Bosanska sofra sa Solaninim proizvodima", Solana Vam preporučuje po jedan recept nekog specifičnog tradicionalnog jela kako bi mogli obogatili vašu sofru.
Za one koji nisu znali, riječ sofra (tur.) znači trpeza, sto za ručak, ali u bosanskom jeziku često ima šire značenje te se odnosi i na samo jelo pripremljeno i postavljeno na sto ili demirliju.
Vezirske mahmudije (normativ za 2 osobe)
SASTOJCI: Teleći file 400 g, Maslac 100 g, Riža 100 g, Šampinjoni 150 g, Paradajz 150 g, Tuzlanska so, Do-Do začin, Senf, Malo brašna, Peršunov list, Biber.
PRIPREMA: Izrežite teleći file na 4 komada, lagano istucite sa jedne strane i oblikujte medaljone. Sa jedne strane, koja je tučena, premazati senfom. Tučenu stranu uvaljajte u brašno, posolite i dodajte Do-Do začin. Ispecite na malo masnoće i zalijte sa saftom od pečenja.
Šnite paradajza i glave od gliva prepržite na maslacu. Od riže i vratova gljiva spremite rižoto.
Servirati na okrugli tanjir (sahan) kuglu od riže, a okolo medaljone. Na svaki komad mesa stavite šnitu paradajza i glavu od gljive. To sve preliti procijeđenim sokom od pečenog mesa i pospite krupnije isjeckanim peršunom.
Imate zanimljivu priču, fotografiju ili video? Pošaljite na Viber +387 62 700 098 ili na mail prodaja@akta.ba odnosno putem forme Objavi promo ili putem Facebooka i podijeliti ćemo je sa hiljadama naših čitatelja.
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Akta.ba.
