al
Hljeb od purpurnog brašna koji vas čini drugačijim

Turizam i gastro

Hljeb od purpurnog brašna koji vas čini drugačijim

22.04.2019 13:49:22 / Izvor: Akta.ba

Master-H vam donosi nekoliko činjenica zašto vas hljeb od purpurnog brašna čini drugačijim.

PurPur/Ljubičast (German: purpur = ljubičast) je drugačiji u okusu, sastojku (sastavu) i efektu. Ime PUR PUR hljeb je rezultat ljubičaste boje od relativno nepoznatog integralnog sastojka: ljubičastog brašna. Tačnije, purpurni hljeb je napravljen (sačinjen) od dvije različite vrste brašna: od krupnog brašna purpurne pšenice i krupnog brašna raži. Koristeći krupno brašno obezbjeđujemo da vrijedni nutritijenti poput dijetalnih vlakanai anthocijana iz vanjskog sloja zrna purpurne pšenice ostanu u hljebu. Purpurni hljeb je hrskava vekna hljeba sa slatkim mrvicama koja njegov svježi okus čuva danima.

Čist okus

Purpurna pšenica nije nikad uzgajana u velikim količinama i stoga je očuvala svoju orginalnu čistoću kroz vijekove. I ovaj okus naći ćete u PUR-PUR hljebu: jaka začinjena prijatna aroma purpurne pšenice upotpunjena sa sjemenom bundeve i oraha – čist okus.

Čist efekat

Već sama boja ukazuje na posebne sastojke. Anthocyanes (Grck: Anthos = cvijet, cyanos = plav) u ljusci purpurnog zrna daju osnovu za ovakvu boju. Anthocijani pripadaju grupi biljnih sastojaka druge grupe koji imaju brojne pozitivne efekte na ljudsko tijelo. Sadržaj anthocijana u purpurnoj pšenici je oko 10 puta veći nego u normalnoj pšenici. S obzirom da djeluju kao antioksidanti i hvataju tkz. "slobodne radikale", anthocijani djeluju kao prirodni zaštitnici ćelije.

Sastojci: Krupno brašno purpurne pšenice, voda, krupno brašno raži, kiselo tijesto, isjeckana soja, sjeme bundeve, orah, šećer, sol, germa i stabilizator.

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Akta.ba.

Ostale vijesti iz rubrike

Turizam i gastro