al
Tribunia Vukoje Chardonnay & Malvasia dubrovačka

Turizam i gastro

Tribunia Vukoje Chardonnay & Malvasia dubrovačka

13.11.2017 10:09:44 / Izvor: Akta.ba

Linija "Tribunia" nosi ime koje je još car Konstantin dao u desetom vijeku Trebinju. To je i svojevrstan omarž gradu Trebinju iz kojeg je i potekla ova priča o vrhunskim vinima. U pitanju je vino  iz autentičnog trebinjskog vinograda Zasad-polje – „Bijela Tribunia" kao vrlo interesantna kombinacija  aromatičnosti dubrovačke Malvasie i punoće i voćnosti Chardonnay vina. Vino koje je vrlo brzo steklo naklonost konzumenata kvalitetnih vina.

Berba: ručna, krajem avgusta i početkom septembra

Vinifikacija: maceracija u dodiru sa pokožicama bobica 14 sati u inox-u na kontrolisanoj temperaturi od 12 – 14 ⁰C.

Dozrijevanje: 6 mjeseci inox, 3 mjeseca u boci.

Potencijal starenja: razvoj u boci pri dobrim godinama fino napreduje i do 5 godina.

O vinu: Vino je izrazito svježe sa aromama kruške, zelene jabuke i kore limuna. Vrlo osvježavajuće i ukusno za nepce sa primjesama dima i kamena. Dobrog tijela i ugodne kiselosti. Vrlo skladno i treperavo.

Serviranje: Servira se na temperaturi 10 – 12 °C.

Sorni sastav: Chardonnay 50%, Malvasia dubrovačka 50%

Lokalitet: Vinogradi Zasad polje

Vino i hrana: Preporučuje se uz sva predjela od ribe i morskih plodova, rižota, lagana jela sa pastama, grilovano povrće, krem supe, piletinu, ćuretinu i svježe sireve.

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Akta.ba.

Ostale vijesti iz rubrike

Turizam i gastro