al
Zašto da koristite kurkumu?

Turizam i gastro

Zašto da koristite kurkumu?

13.11.2018 09:07:55 / Izvor: Akta.ba

Kurkuma je izuzetno ljekovita začinska biljka. Aktivni ljekoviti sastojak u kurkumi se zove kurkumin. Kurkuma se koristi u Indiji već tisućama godina kao začin i prirodna boja.

Medicinska svojstva ovog začina postepeno su se razotkrivala tokom stoljeća. Već odavno je izvjesno da kurkuma posjeduje anti-upalna svojstva, ali nedavna istraživanja su pokazala da je kurkuma – pravo čudo prirode.

Zašto da koristite kurkumu?

  • Posjeduje antiseptička i antibakterijska svojstva, korisna je za dezinfekciju rana i opekotina.
  • Kurkuma je odličan način prevencije raka prostate; kod već postojećeg raka prostate, kurkuma sprečava njegov daljnji rast.
  • Sprječava rast raka dojke.
  • Sprječava melanom i navodi već postojeće ćelije melanoma da izvrše samoubistvo.
  • Smanjuje rizik od dječije leukemije.
  • Čisti jetru na prirodan način.
  • Kurkuma sprečava i usporava napredak Alzhajmerove bolesti (uklanja naslage amiloidoze u mozgu).
  • Može da spriječi pojavu metastaze kod nekih različitih formi karcinoma.
  • Prirodni je lijek protiv bolova.
  • Regulira metabolizam i potpomaže u mršavljenju,
  • Već odavno se koristi u Kini kao lijek protiv depresije.
  • Zbog svojih anti-upalnih svojstava prirodan je lijek protiv artritisa i reume.
  • Istražuje se djelovanje kurkume na rak štitnjače, dosadašnji rezultati su odlični.
  • Kurkuma ubrzava zacjeljivanje rana i brzo obnavlja povrijeđenu kožu.
  • Potpomaže u liječenju psorijaze i drugih upalnih bolesti.
  • Pojačava djelovanje kemoterapijskog lijeka Taxol (Paclitaxel) i smanjuje nuspojave.
  • U toku su obećavajuće studije o djejstvu kurkume na rak gušterače.
  • Pokazano je da zaustavlja rast novih krvnih sudova kod tumora.

Način upotrebe kurkume:

Savjetuje se korištenje 1-3 gr kurkume dnevno. Ovo je otprilike 1/3 jušne žlice. Djejstvo je jače ako se kombinuje sa crnim biberom. Vrlo jednostavan način da svoje jelo nutritivno obogatite je da pospete malo kurkume po obroku od cvjetače, kupusa, kelja ili slično. Kurkuma se dobro slaže i s lukom. Koristi se za začinjavanje i bojanje salatnih preljeva. Za juhe, umake i rižu dovoljno je dodati prstohvat praha kurkume prilikom kuhanja

Kompanija Delta trade d.o.o. Zenica osnovano je 1998 godine. Danas je Delta trade značajan dobavljač sjemenki i začina u prehrambenoj industriji. Delta Trade nudi široki asortiman proizvoda, pouzdan je i siguran partner.

A pored postojećeg asortimana sjemenki za pekarstvo i začina, postoji mogućnost uvoza drugih proizvoda po želji kupca.

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Akta.ba.

Ostale vijesti iz rubrike

Turizam i gastro