Ove namirnice trebate jesti smrznute, a ne svježe

Nutricionisti tvrde da to greška jer ne samo da je jeftinije i bolje za vaše zdravlje, već je i lakše pripremiti ono smrznuto nakon napornog radnog dana.

Lyndi Cohen, savjetnica za prehranu otkrila je za dailymail.co.uk koje namirnice su bolje smrznute i zašto.

Nakon cijelog radnog dana provedenog u uredu pomisao na stajanje u kuhinji i rezanje povrća nije nimalo privlačna. No, nema potrebe za tim ako imate u zamrzivaču paket onog smrznutog.

Open fridge full of fresh fruits and vegetables, healthy food background, organic nutrition, health care, dieting concept

Svježe povrće nije nužno i zdravije od smrznutog. Nakon berbe ono poćne gubiti svojstva.- Kaže Lyndi.

Smrznuto povrće uglavnom je ‘brzo zamrznuto’. Proces zamrzavanja radi se gotovo odmah nakon berbe kako bi se sačuvali hranjivi sastojci.

Kada ih odmrznete kod kuće, došlo je do minimalnog gubitka hranjivih sastojaka, pa iako je proizvod zamrznut, nevjerovatno je svjež.

ŠUMSKO VOĆE

Šumsko voće jako je ukusno, ali i skupo kada je svježe. Zato su zamrzivači u trgovinama prepuni vrećica smrznutog.

Svježe šumsko voće je odlično kada je sezona, ali kada nije možete ih kupiti zamrznute i jednako su dobre za vas.  Ono je bogato antioksidansima, dobro je za srce i kožu.

Kada ljudi kupuju voće i povrće često zaobilaze frižidere sa smrznutim i biraju ono svježe.

NAREZANI LUK

Rezanje luka za većinu nije najdraža aktivnost u kuhinji, a upravo zbog suza koje uzrokuje, mnogi ga izbjegavaju uopće koristiti.

Lyndi tvrdi kako je unaprijed narezani i zamrznuti luk jednostavan za kuhanje, ali i često zdraviji od onog svježeg.

GRAŠAK, KUKURUZ I MRKVA

Savjetnici tvrde da je dodavanje graška, mrkve i kukuruza vašim jelima jednostavan način za dodavanje povrća vašoj prehrani bez da oštetite svoj budžet.

A smrznuta opcija jednako je dobra kao i svježa. 

Ovaj miks povrća koristim kao prilog uz rižu, a potrebno mu je 5 minuta da se pripremi.

PARADAJZ

Posljednje, Lyndi kaže kako je smrznuti paradajz odličan odabir. “Paradajz je bogat likopenom koji je odličan za zdravlje srca.”

Najbolja opcija bila bi kupiti svjež paradajz smznuti ga za cijelu godinu, a druga bi bila korištenje one konzervirane.

Koju hranu je, pak, bolje jesti svježu nego zamrznutu?

Zelena salata, riža, sjemenke, mlijeko, jogurt, krastavci i krompiri našli su se na ovoj listi.