Tribunia Vukoje Chardonnay & Malvasia dubrovačka
Linija "Tribunia" nosi ime koje je još car Konstantin dao u desetom vijeku Trebinju. To je i svojevrstan omarž gradu Trebinju.
Linija "Tribunia" nosi ime koje je još car Konstantin dao u desetom vijeku Trebinju. To je i svojevrstan omarž gradu Trebinju iz kojeg je i potekla ova priča o vrhunskim vinima. U pitanju je vino iz autentičnog trebinjskog vinograda Zasad-polje – „Bijela Tribunia" kao vrlo interesantna kombinacija aromatičnosti dubrovačke Malvasie i punoće i voćnosti Chardonnay vina. Vino koje je vrlo brzo steklo naklonost konzumenata kvalitetnih vina.
Berba: ručna, krajem avgusta i početkom septembra
Vinifikacija: maceracija u dodiru sa pokožicama bobica 14 sati u inox-u na kontrolisanoj temperaturi od 12 – 14 ⁰C.
Dozrijevanje: 6 mjeseci inox, 3 mjeseca u boci.
Potencijal starenja: razvoj u boci pri dobrim godinama fino napreduje i do 5 godina.
O vinu: Vino je izrazito svježe sa aromama kruške, zelene jabuke i kore limuna. Vrlo osvježavajuće i ukusno za nepce sa primjesama dima i kamena. Dobrog tijela i ugodne kiselosti. Vrlo skladno i treperavo.
Serviranje: Servira se na temperaturi 10 – 12 °C.
Sorni sastav: Chardonnay 50%, Malvasia dubrovačka 50%
Lokalitet: Vinogradi Zasad polje
Vino i hrana: Preporučuje se uz sva predjela od ribe i morskih plodova, rižota, lagana jela sa pastama, grilovano povrće, krem supe, piletinu, ćuretinu i svježe sireve.
*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.
Dojavi vijest na viber +387 60 3315503 ili na mail urednik@akta.ba.
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Akta.ba.
