Održano prvo državno takmičenje kuhara BiH "Bosanski dukat"
Prvo državno takmičenje kuhara Bosne i Hercegovine pod nazivom "Bosanski dukat" održano je u hotelu Holiday Inn u Sarajevu, u okviru 5. jubilarnog međunarodnog festivala vina i gastronomije "Sarajevo Vino Fest 2012." koji se održava 23. i 24. februara.
Na takmičenju je učestvovalo više od 35 takmičara - kuhara iz gradova širom BiH, kao što su Sarajevo, Mostar, Neum, Trebinje, Banja Luka, Tuzla, Vitez, Fojnica, Teslić, Zenica, saopćeno je iz Udruženja gastronoma "Gastro kutak".
Kuhari su se takmičili u disciplini "Pripremanje hladnog jela".
Prvo mjesto osvojio je mladi kuhar Igor Božić iz hotela Central u Vitezu. Drugo mjesto pripalo je kuharici hotela Holiday Inn Sabahki Bajrić, a treće mjesto osvojio je kuhar Šerif Šahinović iz hotela Evropa u Sarajevu.
Dodjeljena je i nagrada za kreativnost, mladom kuharu Nemanji Jankoviću koji se takmičio ispred hotela Vučko sa Jahorine.
Predsjednik stručnog žirija bio je prof. Frederik Jurej iz Francuske, koji već duže vrijeme boravi u BiH kako bi edukovao mlade buduće kuhare iz Ugostiteljske škole.
Prema mišljenju žirija, nagradu za originalnost osvojio je kuhar hotela Reumal iz Fojnice Sanid Šahmić.
Cilj ovog takmičenja bio je da okupi najbolje kuhare u BiH, kako bi u suradnji sa Udruženjem kuhara u BiH, Udruženjem hotelijera i restoratera u BiH, Udruženjem gastronoma "Gastro kutak" i resornim institucijama nakon takmičenja formirali reprezentaciju BiH koja će se takmičiti na prestižnim međunarodnim takmičenjima koja slijede.
Prvo u nizu je takmičenje kuhara mediteranskih regija koje organizuje Savez kuhara mediteranskih i evropskih regija SKMER.
*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.
Dojavi vijest na viber +387 60 3315503 ili na mail urednik@akta.ba.
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Akta.ba.
-
Holiday Sarajevo HTD Sarajevo d.o.o. Sarajevo (U STEČAJU)
ul. Zmaja od Bosne broj 4 71000 Sarajevo -
ECONOMIC d.o.o. Vitez
Poslovni centar 96 72250 Vitez -
Europa d.o.o. Sarajevo
ul. Vladislava Skarića br. 5 71000 Stari Grad -
Aquareumal d.o.o. Fojnica
Banjska 3 71270 Fojnica -
Max Style d.o.o. Konjic
Zuke Džumhura 26/2 88400 Konjic -
Udruženje kuhara u BiH Sarajevo
Himze Polovine 45 71000 Sarajevo
