Sarajevo Halal Fair na jednom mjestu okuplja domaću i svjetsku halal industriju

Bosna Bank International - BBI u saradnji s Islamskom razvojnom bankom organizuje međunarodni sajma halal industrije Sarajevo Halal Fair (SHF) koji će se u glavnom gradu BiH održati od 27. do 29. septembra 2018. godine u centru Skenderija.

O sajmu i njegovom cilju razgovarali smo sa Amelom Kovačevićem, članom organizacionog odbora sajma i direktorom sektora za poslovanje sa stanovništvom Bosna Bank International – BBI.

Kako nam je kazao, Sarajevo Halal Fair će na jednom mjestu okupiti halal proizvođače, distributere i kupce iz cijelog svijeta.

Sajam će omogućiti susrete regionalnih proizvođača halal proizvoda i pružalaca halal usluga iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije, Slovenije, Crne Gore, Makedonije i Albanije sa velikim kupcima i distributerima iz Europske Unije, Saudijske Arabije, Turske, Bahreina, Ujedinjenih Arapskih Emirata, Malezije, Indonezije i mnogih drugih tržišta, ali predstaviti i halal proizvode iz cijeloga svijeta regionalnom tržištu.

"Sarajevo Halal Fair je jedan normalan slijed aktivnosti koje Bosna Bank International kao društveno odgovorna korporacija radi u BiH. Mi već devet godina uspješno organiziramo Sarajevo Business Forum – SBF koji je postao jedan od najrenomiranijih događaja u poslovnom kalendaru naše regije a i šire. Svjesni toga da je sajamska industrija u našoj zemlji u teškoj situaciji, željeli smo ju unaprijediti koristeći naša znanja, dosadašnje iskustvo ali i poznanstva tako što bi dali svoj doprinos u organizaciji jedne nove manifestacije sajamskog karaktera. Dugo smo istraživali tražeći najbolje rješenje kako bi taj sajam bio karakterističan za Sarajevo a ujedno bio prepoznat u svijetu. Sarajevo prirodno predstavlja jedan grad u kojem halal sajam ima svoj smisao, utemeljen je u civilizacijskom, kulturnom i povjesnom okruženju koje prirodno za organiziranje ovakvog događaja, što je bitno iz prespektive uspješnosti jednog sajma", govori Kovačević.

Sarajevo Halal Fair ima pretenziju da postane tradicionalni događaj gdje će se okupljati prije svega domaći halal izlagači certificirani za pružanje ovakvih usluga, zatim izlagači iz regije i svijeta što će ga učiniti i međunarodno priznatim.

"Ono što nam je želja, jeste da kroz ovaj sajam domaćim i regionalnim proizvođačima pokušamo otvoriti mogućnosti saradnje na nekim drugim tržištima gdje bi eventualno njihovi proizvodi pronašli svoje mjesto. Ovo je vrlo dobro osmišljena ideja koja će sigurno imati svoj uspjeh. Uz podršku brojnih partnera i koorganizatora sigurni smo da će ovaj događaj biti vrlo uspješan i da će izlagači na kraju biti zadovoljni. Samo ilustracije radi, Ministarstvo ekonomije Makedonije je prepoznalo važnost jednog ovakvog događaja i subvencionira sve svoje izlagače na sarajevskom halal sajmu što znači da je poslovni interes jasno identificiran", kazao je Kovačević.

Kovačević je kazao kako već sada imaju više od 100 prijavljenih izlagača iz zemlje i regije, i taj broj se iz dana u dan mijenja, te na sve načine pokušavaju organizirati cijeli sajamski prostor kako nekoga ne bi odbili zbog ograničenosti izložbenog prostora.

Pored izložbenog dijela sajma, bit će organizirane i različite panel diskusije gdje će ljudi iz struke biti u prilici da podjele svoja iskustva i znanja iz ove oblasti, a sve sa ciljem podizanja kvaliteta života građana. Kovačević kaže kako je siguran da će ovaj događaj zaokupiti pažnju javnosti, jer nije svakodnevan i standardan.

Svojim sadržajima sajam će bit interesantan kako stručnjacima, poslovnim ljudima tako i običnim građanima koji će na jednom mjestu moći saznati sve o halal industriji, proizvođačima, njihovim proizvodima ali prije svega o značaju halala za njihovu kvalitetu života. Posjetu sajmu najavile su brojne delegacije koje će također imati svoje izložbene štandove.

Halal industrija ima više segmenata, prehrambenu idustriju, finansije, turizam, farmaceutsku industriju, modnu industriju i sve ovo će u svojoj širokoj lepezi proizvoda i usluga biti zastupljeno na ovom sajmu.

"Mi kao potrošaći često nemamo dovoljno informacija o samom porjeklu određenog proizvoda. Nemamo potpune informacije šta konzumiramo, koliko je to zdravo o kakvim sastojcima se radi da li oni zadovoljavaju sve neophodne standarde kvalitete, te da li su ti proizvodi u skladu sa našim vrijednosnim sistemom koji poštujemo i kojeg se želimo pridržavati. Nažalost, postoji ogroman broj proizvoda za koje mi nismo sigurni kojeg su sastava, pa se često dešavaju skandali da se u nekom proizvodu našao neki sastojak zbog kojeg takav proizvod sigurno ne bi bio prihvaćen od kupaca da su transparentno o tome informirani", pojašnjava Kovačević.

Kaže kako iz tog razloga postoji halal certifikacija, koja običnom čovjeku olakšava, često vrlo kompliciran, stručan proces definiranja da li je nešto u skladu sa halal kvalitetom. Postoji Agencija za certificiranje halal kvalitete jedna veoma renomirana institucija koja je u BiH ali i svijetu stekla visok ugled i koja iz dana u dan certificira nove proizvode, usklađuje ih sa standardima halal kvalitete i oni se kao takvi dolaze na tržište.

Sajam ima za cilj da na jednom mjestu okupi takve proizvođače, da promovira halal kvalitetu, da podiže svijest kod građana ali i da ih upoznaje sa opasnostima i rizicima konzumacije proizvoda koji nisu u skladu sa halal kvalitetom.

Na pitanje kolika je u našoj zemlji zastupljenost halal proizvođačima i proizvodima, Kovačević odgovara nedovoljna.

"U posljednjih deste godina halal industrija u BiH je napravila veliki iskorak. Sada je na tržištu prisutan značajan broj halal proizvoda koji su se pomalo nametnuli i kao trend ali je to još uvijek nedovoljno", kazao je.

Kazao je i to kako halal proizvod nije više neka tabu tema, za koju se vezalo i vjerovalo da su halal proizvodi isključivo namijenjeni muslimanima i da imaju neki vjerski karakter, sada sve više ljudi zna šta jedan takav proizvod sa sobom nosi. Svjesni su da je riječ o proizvodima koji su u skladu sa provjerenim certifikatom kvalitete i koji u sebi ne sadrže materije koje su štetne po zdravlje, od genetski modificiranih sastojaka do nekih drugih koji negativno utiču na zdravstveno stanje ljudi.

Jedna od mogućih prednosti koja olakšava plasman proizvoda na neko zahtjevno mnogoljudno tržište Kovačević kaže da je to i halal certifikat i da to proizvođači počinju shvatati. Istakao je da se ovaj proces sigurno treba i dalje podržavati i promicati njegov značaj pa je i ovaj sajam jedan od načina za to.

Kovačević je istako  da jedan ovakav sajam otvara nove privredne mogućnosti Sarajevu a tako i Bosni i Hercegovini te nas pozicionira kao središte halal industrije na Balkanu.

Uz Bosna Bank International (BBI) d.d. Sarajevo i BBI VIP Business Club, organizatori SHF-a su Islamic Development Bank (IsDB) i njihov THIQAH business forum, a podršku u organizaciji pružit će Islamska zajednica u BiH, Privredna/Gospodarska Komora FBiH, Udruženje Halal industrije, Agencija za certificiranje halal kvalitete BiH, Centar za certificiranje halal kvalitete Hrvatske, Balkansko udruženje muslimana potrošača (BUMP) i mnogi drugi.

Razgovarala: Ivana Mihajlović