Palačinke sa šumskim voćem

PALAČINKE SA ŠUMSKIM VOĆEM

 

Sastojci:

Brašno pšenično 250g

Šumsko voće 400g

Jaja 2 kom

Šećer 200g

Mlijeko Natura 3dl

Maslinovo ulje 1dl

Svježe začinsko bilje

 

Priprema:

 

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa od bjelanjaka umutiti snijeg.

U dubljoj posudi od brašna, mlijeka, žumanjaka šećera, vode i maslinovog ulja napraviti masu, zatim dodati umućene bjelnjke I sve lagano izmiješati.

U zagrijanoj tavi rastopiti šećer pa dodati šumsko voće, miješati da se sastojci sjedine i dobije željena gustoća ,po potrebi doliti malo vode.

Plačinke peći na klasičan način, puniti sa pripremljenim voćem  pa zarolati. Dekorisati sa  svježim začinskim biljem.

 

Prijatno!