Preukusne palačinke od krompira

Slane palačinke od krompira i šunke su brze i jednostavne za napraviti, a uz sve to ukusne.

Sastojci:

– 1 kg krompira

– 200 g brašna

– 200 ml mlijeka

– 100 ml mineralne vode

– 2 jaja

– 250 g šunke

– 2 čena bijelog luka

– so, biber

– peršun

– ulje

– 1 kašika suhog biljnog začina

Priprema:

Krompir oljuštite, sitno narendajte i ocijedite.

Dodajte brašno, mlijeko i šunku koju ste isjekli na sitne rezance.

U to umiješajte razmućena jaja, malo soli, biber, nasjeckani peršun, izgnječeni bijeli luk i suhi biljni začin. Na kraju dodajte mineralnu vodu.

U tiganju zagrijte malo ulja i ravnomjerno u obliku palačinka rasporedite pripremljenu smjesu. Palačinke pecite sa obje strana dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Poslužiti sa salatom po izboru.

Prijatno!