Znate li koje je najopasnije povrće u kuhinji?

Bundeva i repa dvije su najopasnije namirnice u kuhinji, a čak dvije trećine ozljeda u kuhinji dolazi za vrijeme pripreme svježeg korjenastog povrća. Gotovo četvrtina ozljeda nastaje prilikom rezanja I sjeckane repe, a patina nastaje prilikom pripremanja korabe.

Dvoje od pet ispitanika reklo je kako su se ozlijedili pokušavajući imitirati televizijske kuhare i njihovo brzo rezanje povrća. Anketu je na uzorku od više od dvije tisuće kupaca proveo lanac dostave hrane Just-Eat povodom nacionalnog tjedna sigurnosti hrane u Velikoj Britaniji.

Sheila Merrill, savjetnica za javno zdravstvo kaže da se neke od najtežih ozljeda događaju upravo u kuhinji.

"Dobra priprema je ključna kako bi se spriječile nesreće u kuhinji, poput teških posjekotina, stoga provjerite jesu li vaši noževi dovoljno oštri i u dobrom stanju, i ne žurite s usitnjavanjem povrća. Držite noževe izvan dohvata djece, a uključujete djecu u pripremu hrane, nadzirite ih u svakom trenutku", savjetuje Merrill za Telegraph.