Proteinski kolač od banana u čaši koji ćete poželjeti napraviti odmah

Utorak je možda baš pravi dan za sjajnu poslasticu uz jednostavan recept.

Na dnu ove desertne čaše nalazi biskvit s okusom banane, koji je savršeno nadopunjen kremom od vanilije.

Ova kombinacija, koja je bogata proteinima će osvojiti vaše okusne pupoljke i oduševit će mišiće.

Preporučuje se da ovaj desert u čašama pripremite dan prije, a zatim jednostavno posegnite za jednim u hladnjak. Luksuzan doručak ili snack na dohvat ruke.

Sastojci za biskvit od banane:

• 110 g glatkog pirovog brašna
• 50 g ksiltola
• 50 g maslaca
• 30 g proteinskog praha s okusom vanilije
• 6 g sode bikarbone
• 1 jaje
• 1 banana
• prstohvat soli
• ulje u spreju za podmazivanje čaša

Sastojci za kremu:

• 500 ml niskomasnog mlijeka
• 50 g proteinskog praha s okusom vanilije
• 40 g pudinga od vanilije

Priprema:

U zdjelu stavite ksilitol, jaja i omekšali maslac i dobro umutite. Zatim dodajte sve suhe sastojke, što znači proteinski prah, sodu bikarbonu, brašno i prstohvat soli i dobro sve promiješajte. Bananu zgnječite u glatki pire i pažljivo umiješajte u smjesu.

Pripremite lim za pečenje, poprskajte ga uljem u spreju i ulijte tijesto da se ravnomjerno rasporedi. Stavite u pećnicu, koji ste prethodno zagrijali na 180 °C i pecite 30-40 minuta.

Provjerite je li biskvit pečen bockajući ga čačkalicom. Ako izađe suha, biskvit je gotov. Ako na čačkalici ostane biskvita, znači da nije gotov i da ga je potrebno još peći. Kada je gotov, izvadite ga iz pećnice. Zatim kalup okrenite naopačke i izvadite biskvit. Ostavite da se ohladi.

Sada možete pripremiti kremu. Zakuhajte 400 ml mlijeka na ploči štednjaka. U preostalih 100 ml mlijeka umiješajte prah za puding, pa tu smjesu ulijte u vruće mlijeko. Postupno dodajite proteinski prah i pažljivo ga umiješajte. Kratko kuhajte kremu, kako ne bi bilo grudica.

Pečeni biskvit narežite na male kockice i sada sada možete početi s izradom slojeva.

Pripremite tri čaše. U čaše redajte naizmjenično sloj biskvita i kreme, svo dok ne potrošite sastojke.

Kada završite, čaše ostavite u hladnjak da odstoje najmanje sat vremena. Nakon toga su premne za posluživanje i uživanje.

Savjet: Ostavite čaše u hladnjaku preko noći. Tako ćete dati dovoljno vremena da biskvit upije kremi i postane sočniji.

Desert možete nadopuniti zero umacima, orašastim plodovima i liofiliziranim voćem.