Starinski recept za marcipan – Savršen za Novogodišnje praznike

Novogodišnji praznici donose mnogo radosti, a ništa ne upotpunjuje atmosferu blagdana kao slatkiši koje možete pripremiti unaprijed.Ovaj starinski recept za marcipan idealan je za to – ne zahtijeva kuhanje ili pečenje, osim što treba otopiti čokoladu. Uz to, možete ga pripremiti nekoliko dana prije blagdana, a najljepše je što je ukusan, ukrašen čokoladom, i s bogatstvom okusa koji će očarati sve ljubitelje slatkog.

Sastojci:

- 1 kg šećera

- 2 dcl vode

- 250 g putera

- 250 g petit beure keksa

- 250 g mlijeka u prahu

- 200 g kokos brašna

- 100 g oraha

- 300 g čokolade

- 2 kašičice ulja

Priprema:

1. U velikoj posudi stavite šećer i vodu i zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga, dodajte puter i miješajte dok se i on ne rastopi i poveže s vodom.

2. Dok se šećer s vodom kuha, sameljite petit beure kekse, mlijeko u prahu, kokos brašno i orahe. Sjedinite sve ove suhe sastojke u veliku zdjelu.

3. Kada se šećer i puter otope i stvore slatku vodu, prelijte ovu smjesu preko suhih sastojaka. Miješajte sve dok ne dobijete ljepljivu, ali homogenu masu.

4. Ravnomjerno rasporedite smjesu na pleh obložen papirom za pečenje i izravnajte površinu.

5. U međuvremenu, rastopite čokoladu na pari, dodajući 2 kašičice ulja kako bi čokolada bila glatka i sjajna.

6. Prelijte hladnu smjesu marcipana rastopljenom čokoladom i ostavite da se stvrdne na sobnoj temperaturi.

7. Kada se čokolada stvrdne, narežite na tanke štanglice ili kvadrate.

Savjet: Ovaj marcipan možete pripremiti nekoliko dana unaprijed, jer se savršeno čuva na hladnom i suhom mjestu. Poslužite ga kao savršen slatki zalogaj uz kafu ili kao ukusan poklon za vaše najbliže!

Isprobajte ovaj jednostavan, ali ukusan recept i uživajte u mirisima i okusima prazničnih dana!

Azra - Akta.ba