Punjeni čokoladni medenjaci su sve što trebate ovog zimskog dana

Nijedan stol tokom zime ne smije proći bez medenjaka.

Ovi su poboljšani spajanjem dva komada zajedno slojem proteinskog namaza.

Uz dodatni ukras od čokolade i nasjeckanih orašastih plodova, imate predivnu poslasticu.

Sastojci:

• 200 g integralnog pirovog brašna (plus 15 g za posipanje)
• 50 g šećera u prahu
• 50 g meda
• 50 g maslaca
• 1 jaje
• 1 žlica mješavine začina za medenjake
• 1 žličica kakaa u prahu
• ½ žličice mljevenog cimeta
• ½ žličice sode bikarbone

Ostali sastojci:

• 70 g proteinskog namaza MoiMüv od lješnjaka
• 20 g tamne čokolade
• 20 g nasjeckanih orašastih plodova

Priprema:

Počnite s pripremom tijesta. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer u prahu, začine za medenjake, kakao u prahu, cimet i sodu bikarbonu.

Foto: GymBeam

Dodajte jaje, maslac sobne temperature i med pa izmiješajte da dobijete čvrsto tijesto. Zamotajte tijesto i ostavite ga u hladnjaku dva sata.

Lagano pobrašnite radnu površinu, stavite tijesto na nju i razvaljajte ga u tanki list debljine otprilike 3 mm. Kalupima oblikujte medenjake i premjestite ih na pladanj obložen papirom za pečenje.

Zagrijte pećnicu na 180 °C i pecite kekse otprilike 6 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade.

Namažite proteinski namaz na jedan keks i spojite ga s drugim.

Prelijte vrhove otopljenom tamnom čokoladom i pospite nasjeckanim orašastim plodovima za završni dodir.

Ova jedinstvena verzija medenjaka istaknut će se na svakom stolu.

Ako ste ljubitelj medenjaka, ovo je poslastica koju jednostavno morate probati!