Ako volite slane rolade, ne morate se oslanjati na kupovno tijesto.
Ovo domaće proteinsko tijesto je nevjerojatno mekano, pahuljasto i jednostavno za napraviti. Izbor punjenja je isključivo na vama a u ovom receptu je klasična kombinacija kečapa, piletine i sira—siguran izbor.
Ova pizza rolada izvrsno funkcionira kao snack, doručak ili jelo za zabavu.
Sastojci za tijesto:
- 200 g integralnog pirovog brašna
- 150 g niskomasnog quark sira
- 30 g Proteina bez okusa
- 20 g ghee maslaca
- 1 jaje
- Prstohvat Himalajske soli
Sastojci za punjenje:
- 155 g pilećih prsa
- 100 g zrelog chedara ili sličnog tvrdog sira
- 5 jušnih žlica kečapa zaslađenog steviom
- 1 jušna žlica začina za pizzu
Sastojci za premazivanje:
- 1 jaje
Priprema:
Počnite s pripremom tijesta. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, quark sir, proteinski prah bez okusa, ghee maslac, jaje i jušnu žlicu soli.
Foto: GymBeam
Zamijesite sastojke u glatko tijesto koje se ne lijepi. Ako vam se tijesto čini previše ljepljivim, dodajte još malo brašna; ako se previše mrvi, dodajte malo više quark sira.
Pokrijte tijesto i ostavite ga u hladnjaku 20 minuta. Tijesto razvaljajte u veliki pravokutni lim debljine otprilike 3 mm. Ravnomjerno rasporedite kečap po površini, pospite ga začinom za pizzu i na njega naslagajte nasjeckanu piletinu.
Na kraju pospite piletinu naribanim cheddarom.
Priprema rolade:
Tijesto čvrsto zarolajte s duže strane u oblik savijače, pazeći da spoj bude s donje strane. Uredno podvijte krajeve i savijaču prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Jaje lagano izmutite vilicom i njime premažite cijelu štrudlu.
Zarolajte prije pečenja
Roladu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta ili dok ne porumeni. Ostavite savijaču da se malo ohladi nakon pečenja, a zatim narežite i uživajte!
Ako tražite slani snack, doručak ili ukusnu poslasticu punu proteina za bilo koju proslavu, ova pizza rolada izvrstan je izbor.