Slana pizza rolada: Odgovara i sladokuscima i onima koji vole zdravu hranu

Ako volite slane rolade, ne morate se oslanjati na kupovno tijesto.

Ovo domaće proteinsko tijesto je nevjerojatno mekano, pahuljasto i jednostavno za napraviti. Izbor punjenja je isključivo na vama a u ovom receptu je klasična kombinacija kečapa, piletine i sira—siguran izbor.

Ova pizza rolada izvrsno funkcionira kao snack, doručak ili jelo za zabavu.

Sastojci za tijesto:

• 200 g integralnog pirovog brašna
• 150 g niskomasnog quark sira
• 30 g Proteina bez okusa
• 20 g ghee maslaca
• 1 jaje
• Prstohvat Himalajske soli

Sastojci za punjenje:

• 155 g pilećih prsa
• 100 g zrelog chedara ili sličnog tvrdog sira
• 5 jušnih žlica kečapa zaslađenog steviom
• 1 jušna žlica začina za pizzu

Sastojci za premazivanje:

• 1 jaje

Priprema:

Počnite s pripremom tijesta. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, quark sir, proteinski prah bez okusa, ghee maslac, jaje i jušnu žlicu soli.

Foto: GymBeam

Zamijesite sastojke u glatko tijesto koje se ne lijepi. Ako vam se tijesto čini previše ljepljivim, dodajte još malo brašna; ako se previše mrvi, dodajte malo više quark sira.

Pokrijte tijesto i ostavite ga u hladnjaku 20 minuta. Tijesto razvaljajte u veliki pravokutni lim debljine otprilike 3 mm. Ravnomjerno rasporedite kečap po površini, pospite ga začinom za pizzu i na njega naslagajte nasjeckanu piletinu.

Na kraju pospite piletinu naribanim cheddarom.

Priprema rolade:

Tijesto čvrsto zarolajte s duže strane u oblik savijače, pazeći da spoj bude s donje strane. Uredno podvijte krajeve i savijaču prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Jaje lagano izmutite vilicom i njime premažite cijelu štrudlu.

Zarolajte prije pečenja

Roladu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta ili dok ne porumeni. Ostavite savijaču da se malo ohladi nakon pečenja, a zatim narežite i uživajte!

Ako tražite slani snack, doručak ili ukusnu poslasticu punu proteina za bilo koju proslavu, ova pizza rolada izvrstan je izbor.