Ako želite nešto drugačije onda je ovaj recept ono što trebate.
Donosimo stariji ali isproban recept za baklavu sa višnjama.
Inače, ova baklava je jako sočna i održava svježinu danima.
Potrebno
- 1/2 kg tankih kora za baklave
Fil
- 1 kg višanja (svježih ili smrznutih bez košpica)
- 3 jajeta
- 1 čaša (2dl) šećera
- 1 čaša (2 dl) ulja
- 1 čaša (2 dl) jogurta
- 1 prašak za pecivo.
Preliv
- 2 čaše (2 dl) vode
- 2 čaše(2dl) šećera
Priprema
Umutite sve sastojke za fil mikserom.
Veliki crni pleh (od rerne) podmažite uljem i redajte kora, fil, pa pospite višnjama, i tako redom dok ne potrošite sve sastojke.
Na kraju gornju koru premazite filom.
Izrezite baklavu i pecite baklavu na 200°C oko 15-tam min.dok ne porumeni.
Pečenu baklavu ohladite.
Za preliv prokuhajte šećer i vodu i zalijte sa vrućim sirupom po hladnoj baklavi.
Baklavu poslužite ohlađenu.