Ni vi ne volite suhe kolače? Onda ste danas na pravom mjestu.
Ova ukusna poslastica iznimno je sočna, a također će vas osvojiti svojom zadivljujućom aromom.
Kombinacija orašastih plodova i čokolade nikad ne može pogriješiti. Ovaj kolač dokaz je tome.
Sastojci:
- 250 ml kefira
- 130 g glatkog pirovog brašna + za pobrašnjivanje kalupa
- 90 g šećera od trske
- 70 g tamne čokolade
- 70 g oraha
- 50 g integralnog pirovog brašna
- 6 g praška za pecivo
- 3 jaja
- prstohvat soli
- maslac ili ulje u spreju za namašćivanje lima
Sastojci za posluživanje:
- 30 g tamne čokolade
- 1 žličica kokosova ulja
Priprema:
Istucite jaja u zdjeli, dodajte šećer i mutite dok ne pobijeli. Zatim dodajte kefir, mljevene ili sitno nasjeckane orahe i prosijano brašno s praškom za pecivo i prstohvatom soli u smjesu.
Sve zajedno kratko promiješajte. Na kraju dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu (70 g). Sve još jednom dobro promiješajte.
Smjesu izlijte u kalup za tortu, koji ste prethodno poprskali uljem u spreju i posuli brašnom.
Stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 °C i pecite 40 minuta. Zatim povećajte temperaturu na 180 °C i pecite još 10 minuta.
Kad bude gotov, izvadite ga iz pećnice i preokrenite na tanjur. U mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji otopite čokoladu s kokosovim uljem. Također možete upotrijebiti silikonsku vrećicu za to.
Prelijte kolač tom glazurom.
Ostavite da se ohladi i poslužite.