Neodoljiva torta od borovnica: Bogata okusima i nutritivnim vrijednostima

Uživajte u neodoljivoj sirovoj torti s borovnicama, savršenoj kombinaciji svježine i kremaste teksture i to bez pečenja.

Ova torta će vas oduševiti ne samo svojim bogatim okusima već i nutritivnim vrijednostima.

Podloga čini harmoničan spoj pekanskih oraha, bademovog brašna, datulja i kokosovog ulja, zaokružen prstohvatom soli koji naglašava svaku notu okusa.

Krema, glavna zvijezda ovog desertnog remek-djela, obuhvaća indijske oraščiće koji pružaju kremastu bazu, obogaćenu kokosovim uljem i sirupom od agave za slatkoću.

Sloj s borovnicama dodaje svježinu i teksturu torti, sa svilenkastim chia sjemenkama koje stvaraju laganu gelastu teksturu koja se sjajno slaže s borovnicama i svježe iscijeđenim sokom limuna.

Ova sirova torta nije samo izvanredno ukusna, već je i prepuna hranjivih sastojaka te idealna za ljetne mjesece kada ne želite paliti pećnicu, a htjeli bi se zasladiti uz neku osvježavajuću kombinaciju.

RECEPT ZA SIROVU TORTU S BOROVNICAMA

Priprema:

Prvo napravite podlogu tako što ćete sve sastojke dodati u multipraktik i izraditi do ljepljive teksture.

Podlogu utisnite u kalup promjera 15-17 cm i ostavite u zamrzivaču dok pripremate kremu.

Indijske oraščiće prokuhajte 15-ak minuta da omekšaju pa ih dobro isperite i ocijedite.

U blender dodajte sve sastojke osim liofiliziranih borovnica i izradite do glatke teksture.

Dvije trećine bijele kreme izlijte preko podloge pa vratite u zamrzivač.

U ostatak bijele kreme dodajte liofilizirane borovnice i izradite do glatke kreme.

Izlijte preko bijele kreme i vratite u zamrzivač.

Na kraju izblendajte svježe ili smrznute borovnice s chia sjemenkama i sokom limuna pa dodajte na vrh torte.

Ostavite u zamrzivaču preko noći.

Prije rezanja pustite tortu 20-ak minuta na sobnoj temperaturi da se opusti.