Juha je odličan način da dobijete dnevnu dozu povrća bez potrebe da jedete hladnu salatu.
Ova će vas osvojiti svojom glatkom konzistencijom, ali i jednostavnom pripremom te fantastičnim okusom zahvaljujući kombinaciji pečenog povrća i vrhnja.
Sastojci za juhu:
- 800 g svježih rajčica
- 50 ml niskomasnog vrhnja
- 30 ml maslinova ulja
- 1 luk
- 1 režanj češnjaka
- temeljac po potrebi (ili jednostavno upotrijebite vodu kao alternativu)
- mljeveni papar po ukusu
- sol po ukusu
Sastojci za posluživanje:
- maslinovo ulje
- svježi bosiljak
- kruh
Priprema:
Nasjeckajte rajčice na veće komade, narežite luk na osmine, a glavicu češnjaka na pola.
Foto: GymBeam
Stavite povrće u mali lim za pečenje, pokapajte uljem, začinite solju i paprom pa pecite na 200 °C otprilike sat vremena.
Istisnite pečeni češnjak iz ljuske i miješajte ga s pečenim povrćem dok ne postane glatko. Umiješajte vrhnje i po potrebi dodajte vodu ili temeljac kako biste postigli željenu gustoću.
Začinite solju i paprom po ukusu i spremno je za posluživanje. Pokapajte maslinovim uljem i ukrasite svježim bosiljkom ili uživajte uz krišku kruha.