Dosadile su vam hurme? Iskoristite ih za ovaj jednostavan i ukusan kolač

Ukoliko vam je ostalo hurmi od ramazana i ne znate kako biste ih iskoristili, uvijek ih možete iskoristiti za malo zdraviju alternativu deserta.

Ovaj recept sličan je popularnom hljebu od banana te se vrlo jednostavno priprema.

Sastojci:

15 svježih hurmi

jedna šolja toplog mlijeka

jedna i po šolja glatkog brašna

jedna kašičica praška za pecivo

jedna kašičica sode bikarbone

dva jajeta

pola šolje nasjeckanih oraha

komadići čokolade

Priprema:

Za početak ugrijte rernu na 180 stepeni. Izvadite košpice iz hurmi. Prebacite hurme u posudu i prelijte s 200 mililitara toplog mlijeka pa ostavite 20 minuta kako bi omekšale. Zatim ih prebacite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

U smjesu od mlijeka i hurmi ubacite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i dva jajeta pa umutite. Na kraju dodajte orahe i komadiće čokolade pa kratko promiješajte.

Dio nasjeckanih oraha i čokolade ostavite za dekoraciju. Smjesu ulijte u kalup obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Pospite orasima i čokoladom pa pecite nekih 30 minuta.