Kako ispržiti savršen zamrznuti pomfrit: Jedna greška uništava hrskavost

Zamrznuti pomfrit je mnogima omiljeni dodatak jelima, ali postizanje idealne hrskavosti može djelovati komplikovano. Postoji jedna greška koju ljudi prave prilikom njegove pripreme.

Kuhar David Nayfield otkrio je da zamrznuti pomfrit svaki put može biti savršeno ispržen, ali da to zavisi od ključnog koraka. Najveća greška koju mnogi prave jeste ta da stave previše komadića krompira.

Kada ih nagomilate, oni postanu gnjecavi. Ključna stvar je u tome da između njih ostavite dovoljno prostora kako bi se pravilno ispekli i bili hrskavi.

Nyflied je također naglasio važnost zagrijavanja uređaja prije nego što počnete pripremati pomfrit. Ukoliko ga stavite na nezagrijan šporet ili air fryer, on će biti gnjecav i neravnomjerno ispržen.

Koristan savjet je da zagrijete pećnicu ili air fryer na oko 200 stepeni prije stavljanja pomfrita.