Ako tražite jednostavan kolač za ranu jesen, isprobajte ovaj recept s kruškama. U njemu voća ima gotovo koliko i tijesta, zbog čega je kolač sočan, a cimet mu daje poseban okus i miris.
Recept smo pronašli na YouTube kanalu "Recepttura". Autorica navodi da se biskvit pravi od osnovnih sastojaka koji su uvijek pri ruci, a da najviše vremena odlazi na guljenje i rezanje krušaka.
Ako ne volite cimet, možete ga izostaviti, a umjesto krušaka možete koristiti i jabuke. Kolač nije presladak pa ga po vrhu možete posuti šećerom u prahu.
Sastojci:
- četiri jajeta
- 150 mililitara ulja
- 150 mililitara vode
- 250 grama glatkog brašna
- jedna vrećica praška za pecivo
- 200 grama šećera
- jedna vrećica vanilin šećera
- jedan kilogram krušaka
- jedna kašičica cimeta
Za posipanje:
- šećer u prahu (po želji)
Priprema:
U većoj posudi mikserom kratko umutite jaja. Dodajte ulje i vodu pa ponovo kratko miksajte.
U drugu posudu stavite brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer pa sve ručno izmiješajte. Suhe sastojke odjednom dodajte u posudu s jajima, uljem i vodom te miksajte dok se dobro ne povežu. Smjesa će biti tečna.
Kruške operite, ogulite, očistite od koštica i narežite na kockice. Pospite ih cimetom i dobro izmiješajte.
Pleh dimenzija 33 x 19 centimetara namastite i pospite brašnom. Izlijte smjesu za biskvit, a po njoj rasporedite kruške. Komadiće koji previše vire lagano utisnite u smjesu.
Pecite 40 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu, narežite i poslužite.