02.11.2016 |
Pauza / TURIZAM I GASTRO
Izvor: Akta.ba
Probajte neodoljive Barbine palačinke!
Ukoliko volite losos i masline, onda su neodoljive Barbine palačinke pravi izbor.
Foto:Adis Ćutahija
BARBINE PALAČINKE
Sastojci:
Brašno pšenično 200g
Dimljeni losos 200g
Sipino srnilo 1 kašikica
Zreli sir 50g
Masline zelene 50g
Masline crne 50g
Kapari 50g
Mlijeko MI 99 1dl
Jaja 3 kom
Limun 1kom
Maslinovo ulje 1 dl
Šećer ½ kašikice
So 1 kašikica
Kopar svježi 30g
Riblji temeljac 3dl
Priprema:
U dubljoj posudi od jaja, mlijeka, ribljeg temeljca, maslinovog ulja, soli i sitnog šećere napraviti masu koju je potrebno dobro umutiti te doliti vodu. U masu dodavati pšenično brašno i mutiti da se sastojci sjedine dok se ne dobije željena gustoća mase.
Dio mase odvojiti i staviti u bocu, a u ostalu masu dodati sipino crnilo i pomiješati. Od crne mase izliti palačinke na tavu i peći, a sa bijelom masom po pačinkama napraviti dekoraciju po želji.
Palačinke puniti dimljenim lososom te poprskati sokom od limuna. Poslužiti sa maslinama i kaparima kao predjelo ili kao glavno jelo.
Uz palačinke poslužiti Žilavku Zlatna dolina 2015.
Prijatno!
Potražite još recepata na Facebook stranici Klub ljubitelja palačinaka
*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.
Dojavi vijest na viber +387 60 331 55 03 ili na mail urednik@akta.ba.