Palačinke četiri strane svijeta

Foto: Adis Ćutahija

Palačinke četiri strane svijeta

Sastojci:

Brašno ječmeno 100g

Brašno raževo 100g

Brašno Zlatni puder100g

Džem od šipka 200g

Nar 200g

Šipak svježi 100g

Kurkuma 1 kašika

Cimet  1kašika

Vrhnje za šlag 100g

Vanilija šećer 1 kašika

Sojino mlijeko 2dl

Jaja 1 kom

Šećer sitni 1 kašikica

Maslinovo ulje 1 dl

Priprema:

U dublju posudu umutiti jaje, sojino mlijeko, maslinovo ulje, kurkumu  i šećer, zatim dodavati rashlađeni čaj od šipka ½ lit pa sve umutiti da se sastojci sjedine, dodavati brašno raževo, brašno ječmeno i Zlatni puder uz stalno miješanje dok se ne dobije željena gustoća mase. Zatim tavu namastiti samo za prvi palačinak i palačinke peći na klasičan način na srednje jakoj vatri.

U drugoj posudi umutiti vrhnje za šlag i vanilija šećer. Kada su palačinke gotove sa okruglim šablonom oblikovati željenu veličinu pa  jedan sloj premazati sa  pripremljenim šlagom a ostale slojeve premazati sa džemom od šipka pa posuti sa mljevenim cimetom. Palačinke poslužiti i dekorisati sa bobicama nara i listićima svježe mente.

Čaj od šipka pripremiti i ohladiti prije pripreme mase za palačinke.

Prijatno!

http://klubljubiteljapalacinaka.ba/

https://www.facebook.com/KlubLjubiteljaPalacinaka