Foto Adis Ćutahija
Blagdanske slatke palačinke
Sastojci:
Brašno od ječma 100g
Brašno pšenično Zlatni puder 200g
Džem od brusnice i maline 200g
Šipak za čaj 20g
Mlijeko 1dl
Jaja 2 kom
Šećer sitni 1 kašikica
Maslinovo ulje 1 dl
Menta listići 10g
Brusnica suha ili svježa 20g
Priprema:
Od šipka napraviti ča sa ½ čit vode i pustiti da se ohladi. U međuvremenu u dublju posudu umutiti jaja, mlijeko, maslinovo ulje i šećer, zatim dodati ohlađeni čaj pa sve zajedno umutiti. U posudu polako dodavati pšenično brašno i miješati da se sastojci sjedine, zatim dodavati brašno od ječma i miješati dok se ne dobije željena gustoća mase za palačinke.
Palačinke zatim peći na laganijoj vatri sa obje strane. Kada su palačinke gotove oblikovati sa okruglim oblikom(čaša ili neko drugo pomagalo) da dobijemo male palačinke prečinika do 6cm. Palačinke zatim puniti sa džemom od brusnice i maline, motati palačinke po želji i servirati u obliku zalogaja. Dekorisati sa listićima mente, suhim brusnicama ili nekim drugim manjim komadima voća.
Prijatno!
http://klubljubiteljapalacinaka.ba/
https://www.facebook.com/KlubLjubiteljaPalacinaka