BLAGDANSKE PALAČINKE SA ŠUMSKIM VOĆEM
Sastojci:
Brašno pšenično 200g
Šumsko voće 400g
Narandža 400g
Limun 60g
Cimet mljeveni 1 kašika
Prašak za pecivo 1 kesica
Mlijeko 2dl
Jaja 3 kom
Šećer sitni 200g
Škrobno brašno 1 kašika
Priprema:
U dubljoj posudi umutiti jaja, dodati mlijeko, šećer, prašak za pecivo, maslinovo ulje pa sve dobro umutiti. U posudu dodati sok od narandže, sok od limuna, koricu od narandže, koricu od limuna, vodu ½ lit pa sve izmiješati, zatim dodavati postepeno brašno dok se ne dobije željena gustoća mase.
Palačinke zatim peći na laganoj vatri sa obje strane.
U tavu staviti šumsko voće , dodati šećer, cimet u prahu, sok od 2 narandže ,doliti 2dl vode i zagrijavati dok ne prokuha, zatim dodati škrobno brašno rastopljeno sa 1dl mlake vode. Sve miješati da se sastojci sjedine i masa zgusne. Ohladiti i puniti pripremljene palačinke.
Prijatno!
Foto Adis Ćutahija