Palačinke za dobro raspoloženje

Klementina je spoj narandže i mandarine i uzgaja se na mediteranu. Folna kiselina i vitamini B u Klementinama značajno pomažu u radu mozga, umanjuju stres i poboljšavaju raspoloženje. Klementina je bogata C vitaminom koji će nam dobro doći u ove zimske dane. Samo dvije klementine dnevno zadovoljit će 50% dnevnih potreba metabolizma  za vitaminom C.

Klementine sadržavaju kolin, vitamin B koji pomaže u zdravom funkcioniranju jetre. Nezdrava hrana i alkohol narušava zdravlje jetre pa konzumacija klementina može preventivno djelovati.

Kalij iz klementina pomaže u sprečavanju upalnih procesa u usnoj šupljini i zubi, sprečava ispadanje zubi.

Visok sadržaj vode, vitamina i minerala, samo 46 kalorija na 100g,  klementina nudi u kombinaciji sa drugim vrstama voća u voćnim salatama,  u salatama sa matovilcem, u frapeima sa bananom, klementina se odlično slaže sa medom, cimetom, čokoladom… Jedite palačinke sa klemntinama za dobro zdravlje i dobro raspoloženje.

Foto Adis Ćutahija

PALAČINKE ZA DOBRO RASPOLOŽENJE

Sastojci:

Brašno pšenično  200g

Brašno raževo 100g

Klementine 300g

Limun 50g

Džem od šljive i kupine 300g

Mlijeko 2dl

Maslinovo ulje 0,5dl

Jaja 2 kom

Kamilica suha 10g

Priprema:

Od kamilice napraviti čaj sa ½ lit. Vode, čaj zatim ohladiti.

U dubljoj posudi umutiti jaja, dodati mlijeko, šećer, maslinovo ulje pa sve dobro umutiti. Iscijediti limun pa u  posudu dodati  sok od limuna, ohlađeni čaj od kamilice  ½ lit ,  sve izmiješati, zatim  dodavati postepeno brašno da se  dobije željena gustoća mase.

Palačinke peći sa obje strane na laganijoj vatri da porumene. Puniti palačinke sa pripremljenim džemom i klementinama.

Prijatno!