Palačinke za svako doba dana

PALAČINKE ZA SVAKO DOBA DANA

Sastojci:

Brašno pšenično Zlatni puder 150g

Brašno raževo 100g

Mlijeko 1dl

Jaja 2 kom

So 2 kašikice

Maslinovo ulje 1dl

Chia sjemenke 1 kašikica

Mljeveno meso 500g

Biber 1 kašikica

Povrtni temeljac 1lit

Paradajz pelat 3 kašike

Maslac 10g

Tajnamješavina začina sa povrćem 1 kašika

Peršun svježi 10g

Foto: Adis Ćutahija

Priprema:

Oda jaja, mlijeka, soli i maslinovog ulja i chia sjemenki  napraviti masu, zatim dodati povrtni temeljac ½ lit. u koji dodavati brašno i stalno miješati da se dobije željena gustoća mase za palačnke. Palačinke, peći sa obje strane na srednje jakoj vatri.

Crveni luk sitno nasjeckati pa dinstati na maslacu i maslinovom ulju  da porumeni, zatim dodati mljeveno meso, dinstati na laganoj vatri, dodati Tajna začin, paradajz pelat  i povremeno dolijevati povrtni temeljac.Svježi peršunov list sitno nasjeckati pa pomiješati sa mesom pred kraj dinstanja. Kada je meso gotovo sa pripremljenom masom puniti palačinke, poslužiti za glavno jelo uz salatu po želji.

Palačinke dekorisati sa svježim začinskim biljem

Prijatno!