Po palačinkama se dan poznaje

Malina (lat. Rubus idaeus), poznata je i po svom popularnom nazivu crveno zlato, je biljka iz porodice ruža (Rosaceae).

Sastojci iz maline obnavljaju ćelije oštećene tumorom i preventivno osnažuju organizam.

U Španiji i Engleskoj je uvedena užina sa džemom od malina a dnevna doza maline iznosi oko 130g.

Da malina ima čudotvorna svojstva slažu se i narodna medicina i medicinska struka.

U narodnoj medicini, malina se koristi za ublažavanje reume, a preporučuje se i protiv bronhitisa, želudačnih infekcija, bolesti mokraćnih puteve i bolesti jetre. Sok i sirće od maline snižavaju temperaturu organizma i štite od infektivnih bolesti.

Veliko bogatstvo biljnih vlakana čini malinu odličnom za poboljšanje rada crijeva. Malina poboljšava cirkulacijju krvi i štiti krvne žile od začepljenja.

Foto Adis Ćutahija

"PO PALAČINKAMA SE DAN POZNAJE"

Sastojci:

Brašno od kukuruza 50g

Brašno od pšenice Zlatni puder 150g

Malne 400g

Narandža 200g

Med 150g

Mlijeko 2dl

Jaja 2  kom

Šećer sitni 1 kašika

Maslinovo ulje 1 dl

Priprema:

U dublju posudu umutiti jaja, mlijeko, maslinovo ulje, sok od narandže i šećer, zatim dodati 3dl vode i sve umutiti. U posudu zatim polako dodavati kukuruzno i pšenično  brašno i miješati da se sastojci sjedine i dobije željena gustoća mase za palačinke. Palačinke peći na laganijoj vatri sa obje strane.

Maline propasirati ili izblendati pa ih kratko prokuhati sa medom da se dobije gusti sirup. Sa pripremljenim sirupom poslužiti pripremljene palačinke.

Prijatno!