Dva puta maži jednom jedi, palačinke sa piletinom

Dva puta maži jednom jedi, palačinke sa piletinom

Sastojci:

Brašno pšenično Zlatni puder 200g

Brašno kukuruzno 50g

Surutka ½ lit

Jaja 3 kom

Mlijeko 1dl

So 2 kašikice

Maslinovo ulje 1dl

Pileći odkošteni karabatak 400g

Crveni luk 50g

Mrkva 50g

Peršunov list 10g

Bijeli luk 1 češanj

Bijeli biber 1   kašikica

Priprema:

U dublju posudu umutiti  jaja, dodati mlijeko, maslinovo ulje i so. Zatim doliti pola litra surutke i sve zajedno umutiti,  u masu dodavati pšenično brašno Zlatni puder i kukuruzno brašno pa mutiti da se sastojci sjedine i dobije željena gustoća mase za palačinke.  Dobijenu masu procijediti i peći palačinke na srednje jakoj vatri.

Pileći karabatak skuhati u slanoj vodi sa mrkvom, crvenim lukom, peršunom i bijelim lukom, soli i bijelim biberom. Kada je meso skuhano u blenderu meso izmiksati sa malo supe u kojoj se kuhalo meso. Dosoliti i dodati bijeli biber. Sa pripremljenim namazom puniti palačinke i poslužiti kao toplo predjelo. Po želji dekorisati sa svježim listom peršuna.

Prijatno!