Palačinke sa svježim sirom i vlascem

Foto Adis Ćutahija

PALAČINKE SA SVJEŽIM SIROM I VLASCOM

Sastojci:

Brašno pšenično Zlatni puder 200g

Kurkuma 2 kašikice

Mlijeko 1dl

Jaja 2 kom

So 2 kašikice

Maslinovo ulje 1dl

Svježi sir 300g

Pavlaka 180g

Vlasac 10g

Priprema:

U posudi umutiti jaja, mlijeko, sol i maslinovo ulje, zatim dodati vodu ½ lit. i dodavati brašno pa stalno miješati da se dobije željena gustoća mase za palačnke. Kada je masa gotova dio mase uzvaditi i u masu dodati kurkumu i od obje mase praviti palačinke.

 Palačinke, peći sa obje strane na srednje jakoj vatri.

Svježi sir i pavlaku posoliti i lagano izmiješati, po želji u masu dodati sjeckani vlasac.

Kada su palačinke gotove namazati ih sa pripremljenom masom, zatim na masu staviti palačinak od kurkume i ponovo namazati, sve zarolati, presjeći na polovice i poslužiti. Po želji dekorisati sa svježim ili suhim vlascom.

Prijatno!