Blago palačinku sa Maslačkom

Blago palačinku sa Maslačkom

Sastojci:

Brašno pšenično Zlatni puder200g

Brašno rižino 50g

Maslačak listovi 150g

Vlasac 20g

Svježi sir 400g

Maslinovo ulje 1dl

Limun 1kom

Paradajz svježi 150g

Mlijeko 2dl

Jaja 2 kom

Sol  1 kašikica

Priprema:

U dublju posudu umutiti jaja, dodati mlijeko, maslinovo ulje i sol. Zatim doliti pola litra vode i sve zajedno umutiti. U masu dodavati pšenično i rižino brašno. Mutiti da se sastojci sjedine do željene gustoće mase za palačinke i po potrebi doliti vode. 

Listove maslačka oprati i posušiti zatim poprskati sa maslinovim uljem, sokom od limuna i posoliti.

Palačinke ispeći na klasičan način i puniti svježim sirom i listovima maslačka i vlasca.  Po želji posuti sa sjeckanim listom svježeg vlasca i poslužiti sa paradajzom.

Prijatno!

Vrijeme je da sa zimsko načina prehrane pređemo na proljetni način. Upravo je Maslačak pogodan da krenemo u zdraviju prehranu.

Maslačak sadrži neke od najvažnijih vitamina i minerala: vitamine A, C, K, B6, tiamin,riboflavin i folnu kiselinu. 

Od minerala se ističu magnezij, željezo, kalij i kalcij.

Od maslačka se koristi i korijen, listovi i cvijet. Listove maslačka najbolje je konzumirati dok biljka nije procvjetala.

Maslačak je odličan za izbacivanje toksina iz tijela, čisti limfu, žuč i jetru.

Listovi maslačka sa maslinovim uljem, sokom od limuna i vlascom u kombinaciji sa svježim sirom palačinkama će dati bogatstvo okusa a Vama veliki gastronomski užitak.

Foto: Adis Ćutahija

http://klubljubiteljapalacinaka.ba/

https://www.facebook.com/KlubLjubiteljaPalacinaka