Recept za palačinke sa speltom i špinatom

Foto: Adis Ćutahija

PALAČINKE SA SPELTOM I ŠPINATOM

Sastojci:

Brašno od spelte 150g

Brašno rižino50g

Brašno sojino 50g

Mladi sir 400g

Špinat mladi 300g

Mlijeko 2dl

Jaja 2 kom

So 1 kašikica

Bijeli biber ½ kašikice

Maslinovo ulje 1dl

Vlasac 10g

Limun 1kom

Priprema:

Svježi sir pomiješati sa sjeckanim vlascom, maslinovim uljem i bijelim biberom, malo posoliti.

U posudi umutiti jaja, mlijeko, maslinovo  ulje,so i vodu 1/2  lit. zatim dodati brašno od spelte, riže i soje pa sve umutiti da se dobije željena gustoća mase za palačinke. Masu procijediti izliti u bocu i palačinke  peći na klasičan način oblikujući željene oblike.

Špinat mladi oprati, posušiti,isjeći na trake i začiniti sa limunom i maslinovim uljem. Posoliti i servirati sa mladim sirom na palačinke.

Prijatno!

https://www.facebook.com/KlubLjubiteljaPalacinaka

http://klubljubiteljapalacinaka.ba/