Neobične palačinke sa svježim sirom

NEOBIČNE PALAČINKE SA SVJEŽIM SIROM

Sastojci:

Brašno Zlatni puder 100g

Sir svježi 200g

Paprike svježe 200g

Špinat svježi 50g

Peršun svježi 20g

Vlasac svježi 10g

Maslinovo ulje 1dl

Mlijeko 1dl

Jaja 2 kom

So 1 kašikica

Priprema:

U dubljoj posudi umutiti jaja, mlijeko, maslinovo ulje. Špinat i svježi peršunov list izblednat u 3dl vode pa dodati u masu, zatim dodatvati brašno i mutiti da se dobije malo gušća masa za palačinke.

Paprike isjeći na šajbe, staviti na podmazanu tavu i u paprike izliti gustu masu za palačinke. Ispeći palačinke sa obje strane po nekoliko minuta. Pečene palačinke servirati sa svježim sirom i vlascom.

Svježi sir pomiješati sa sjeckanim svježim vlascom i maslinovim uljem, posoliti i servirati na pripremljene palačinke u paprici. Na palačinke posuti sjeckani list svježeg vlasca.

Prijatno!