PIKANTNE PALAČINKE
Sastojci:
Brašno od heljde 100g
Brašno od spelte 50g
Brašno Zlatni puder 100g
Mljeveni bademi 2 kašike
Sir feta 300g
Svježi sir 200g
Vlasac svježi 20g
Peršunov list 10g
Peršun list 10g
Čili paprika 1 kašikica
Mlijeko 1dl
Maslinovo ulje 0,5dl
Jaja 2 kom
Sol ½ kašikice
Prašak za pecivo 1 kašikica
Bijeli biber 1 kašikica
Povrtni temeljac ½ lit
Priprema:
U dubljoj posudi umutiti jaja, mlijeko, maslinovo ulje i so, zatim doliti povrtni temeljac ½ lit pa sve umutiti da se sastojci sjedine. U bršno do heljde, spelte i Zlatni puder dodati mljevene bademe, prašak za pecivo, bijeli bber i so pa sve zajedno izmiješat. Pripremljeno brašnoi dodavati u posudu uz stalno miješanje. Miješati da se dobije malo gušća masa za palačinke.
Palačinke peći na klasičan način, servirati naizmjenično red palačinak, red feta sir i na vrh servirati svježi sir koji posuti sjeckanim vlascom i peršunovim listom, po želji posuti čili paprikom..
Prijatno!