Sastojci:
Brašno Zlatni puder 150g
Pileći file Ovako 400g
Svježa paprika crvena 2kom
Špinat 50g
Peršun list svježi 20g
Kopar svježi 10g
So himalajska 1 kašikica
Bijeli biber 1 kašikica
Maslinovo ulje 1dl
Maslac 10g
Jaja 1kom
Mlijeko 1dl
Pileći temeljac 1 šolja
Priprema:
Špinat svježi i peršunov list izblendati u malo vode pa dodati u pileći temeljac.
Od jaja, mlijeka, maslinovog ulja i pilećeg temeljca napraviti masu, posoliti i pobiberiti pa u masu dodavati brašno uz stalno mućenje da se dobije gušća masu za palačinke.
Na rastopljenom maslacu i ulju popržiti pileći file isječen na rezance, posoliti i pobiberiti.
Papriku svježu isjeći na šajbe pa staviti na zagrijanu tavu, u papriku izliti masu za palčinke do vrha paprike, palačinak peći oko 2 minuta i kada se masa povezala po vrhu okrenuti papriku pa peći palačinak i sa druge strane.
Pečene palačinke u paprikama servirati kao podlogu, na palačinke servirati pripremljene pileće rezance, po želji dekorisati sa koprom ili nekim drugim začinskim biljem.
Priajtno!