Recept: Ljetne palačinke

LJETNE PALAČINKE

Sastojci:

Brašno od heljde 50g

Brašno pšenično Zlatni puder 150g

Med livadski  300g

Nektarina svježa 400g

Ribizla svježa 100g

Mlijeko 1dl

Jaja 2 kom

Šećer sitni 1 kašikica

Maslinovo ulje 1 dl

Sok od narandže 2dl

Korica  limuna 10g

Priprema:

U posudi umutiti jaja, mlijeko, sok od narandže, maslinovo ulje, koricu od limuna i šećer, zatim doliti vodu 3dl lit pa sve umutiti da se sastojci sjedine, dodavati brašno od heljde i pšenice uz stalno miješanje da se dobije željena gustoća mase. Od pripremljene mase peći palačinke na srednje jakoj vatri.

Palačinke zatim puniti sa sjeckanom nektarinom i medom zarolati pa preko palačinaka servirati nektarine i med. Po želji dekorisati sa svježim ribizlama.

Prijatno!

Foto: Adis Ćutahija