LJETNE PALAČINKE
Sastojci:
Brašno od heljde 50g
Brašno pšenično Zlatni puder 150g
Med livadski 300g
Nektarina svježa 400g
Ribizla svježa 100g
Mlijeko 1dl
Jaja 2 kom
Šećer sitni 1 kašikica
Maslinovo ulje 1 dl
Sok od narandže 2dl
Korica limuna 10g
Priprema:
U posudi umutiti jaja, mlijeko, sok od narandže, maslinovo ulje, koricu od limuna i šećer, zatim doliti vodu 3dl lit pa sve umutiti da se sastojci sjedine, dodavati brašno od heljde i pšenice uz stalno miješanje da se dobije željena gustoća mase. Od pripremljene mase peći palačinke na srednje jakoj vatri.
Palačinke zatim puniti sa sjeckanom nektarinom i medom zarolati pa preko palačinaka servirati nektarine i med. Po želji dekorisati sa svježim ribizlama.
Prijatno!
Foto: Adis Ćutahija