Lubenica i dinja u palačinkama

LUBENICA  I DINJA U PALAČINKAMA

Sastojci:

Brašno od spelte 50g

Brašno pšenično Zlatni puder 100g

Lubenica 500g

Dinja 500g

Mlijeko 1dl

Jaja 1 kom

Šećer sitni 1 kašika

Kakao prah 1 kašika

Maslinovo ulje 0,5 dl

Sok od narandže 2dl

Menta svježa 10g

Med 20g

Priprema:

Od mente napraviti čaj sa medom  i ohladiti, U posudi umutiti jaja, mlijeko, sok od narandže, maslinovo ulje  i šećer, zatim dodati čaj od mente sok od narandže pa sve umutiti da se sastojci sjedine, dodavati brašno  i miješati da se dobije željena gustoća mase.  Masu izliti u bočicu i na zagrijanoj tavi praviti mrežicu  od palačinaka koju okrenuti i peći sa druge strane. Dinju i lubenicu isjeći na željene oblike, servirati na tanjir i preko staviti mrežu od palačinaka. Dekorsati sa svježom mentom ili nekim drugim voćem.

Prijatno!

Foto:Adis Ćutahija