LUBENICA I DINJA U PALAČINKAMA
Sastojci:
Brašno od spelte 50g
Brašno pšenično Zlatni puder 100g
Lubenica 500g
Dinja 500g
Mlijeko 1dl
Jaja 1 kom
Šećer sitni 1 kašika
Kakao prah 1 kašika
Maslinovo ulje 0,5 dl
Sok od narandže 2dl
Menta svježa 10g
Med 20g
Priprema:
Od mente napraviti čaj sa medom i ohladiti, U posudi umutiti jaja, mlijeko, sok od narandže, maslinovo ulje i šećer, zatim dodati čaj od mente sok od narandže pa sve umutiti da se sastojci sjedine, dodavati brašno i miješati da se dobije željena gustoća mase. Masu izliti u bočicu i na zagrijanoj tavi praviti mrežicu od palačinaka koju okrenuti i peći sa druge strane. Dinju i lubenicu isjeći na željene oblike, servirati na tanjir i preko staviti mrežu od palačinaka. Dekorsati sa svježom mentom ili nekim drugim voćem.
Prijatno!
Foto:Adis Ćutahija