Ljetne palačinke sa heljdom

Ljetne palačinke sa heljdom

Sastojci:

Brašno od heljde 100g

Brašno od spelte 100g

Brašnod oda raži 50g

Vajkrem 300g

Peršunov list 10g

Bosiljak svježi 10g

Mali paradajz 100g

Masline crne bez košpe 50g

Čili paprika svježa 2kom

Mlijeko 2dl

Maslinovo ulje 0,5dl

Jaja  2 kom

Sol ½  kašikice

Bijeli biber 1 kašikica

Priprema:

U  posudi umutiti jaja, mlijeko, maslinovo ulje, bijeli biber i so, zatim  doliti vodu  ½ lit pa sve umutiti da se sastojci sjedine. Dodavati brašno od heljde, raži i spelte  i mutiti do željene gustoće mase za palačinke.

Palačinke peći na klasičan način sa obje strane. Na palačinaka namazati Vajkrem i na Vajkrem servirati crne masline, mali paradajz, peršunov list, list od bosiljka, čili paprike i pokapati maslinovim uljem.

Prijatno!