Palačinke sa šlljivama

PALAČINKE SA ŠLJIVAMA

Sastojci:

Brašno od heljde 100g

Brašno Zlatni puder 150g

Slatko od šljiva 300g(šljive 300g, smeđi šećer 150g)

Narandža 1kom

Mlijeko 2dl

Jaja 2 kom

Šećer sitni 1 kašika

Maslinovo ulje 0,5 dl

Menta svježa 10g

Priprema:

Šljive očistiti od koštica poredati u tepsiju i posuti sa smeđim šećerom, peći u rerni oko 30min. Na 160 stepeni.

U posudi umutiti jaja, mlijeko, sok od jedne narandže, maslinovo ulje, i šećer. Zatim doliti vodu pa sve umutiti da se sastojci sjedine, dodavati  Zlatni puder da se dobije željena gustoća mase. Masu prepoloviti pa u jedan dio dodati brašno od heljde i malo vode pa napraviti masu od heljdinog i pšeničnog brašna. Od pripremljene mase izlijevati na tavu pola palačinka sa heljdinim a pola palačinka sa pšeničnim brašnom. Peći palačinke na srednje jakoj vatri.

Palačinke zatim puniti sa pečenim šljivama i dekorisati sa svježom mentom.

Prijatno!

Foto - Adis Ćutahija