Palačinke iz Jablanice

PALAČINKE IZ JABLANICE

Sastojci:

Pšenično baršno 250g

Mlijeko Natura 2dl

Jaja 3 kom

Šećer sitni2 kašike

Kurkuma 1 kašika

Voće svježe 300g

Sok od 1 limuna

Sok od 1 narandže

Maslinovo ulje 0,5 dl

Hercegovački med 200g

Priprema:

Napraviti masu za palačinke tako što u posudi umutiti jaja, mlijeko, sok narandže, sok od limuna, maslinovo ulje, i šećer, zatim doliti vodu pa dodavati brašno uz stalno miješanje. Jedan dio mase odvojiti u koji dodati kurkumu pa dobro izmiješati.  Palačnke peći  od obje mase na klasičan na srednje jakoj vatri.

Palačinke isjeći na trokut, staviti komade voća u palačinak, zarolati i nabosti na ražnjić, naizmjenično stavljati ražnjić i dvije vrste palačinaka.

 Po želji palačinke preliti sa hercegovačkim medom.

Prijatno!

 Foto: Adis Ćutahija