PALAČINKE IZ JABLANICE
Sastojci:
Pšenično baršno 250g
Mlijeko Natura 2dl
Jaja 3 kom
Šećer sitni2 kašike
Kurkuma 1 kašika
Voće svježe 300g
Sok od 1 limuna
Sok od 1 narandže
Maslinovo ulje 0,5 dl
Hercegovački med 200g
Priprema:
Napraviti masu za palačinke tako što u posudi umutiti jaja, mlijeko, sok narandže, sok od limuna, maslinovo ulje, i šećer, zatim doliti vodu pa dodavati brašno uz stalno miješanje. Jedan dio mase odvojiti u koji dodati kurkumu pa dobro izmiješati. Palačnke peći od obje mase na klasičan na srednje jakoj vatri.
Palačinke isjeći na trokut, staviti komade voća u palačinak, zarolati i nabosti na ražnjić, naizmjenično stavljati ražnjić i dvije vrste palačinaka.
Po želji palačinke preliti sa hercegovačkim medom.
Prijatno!
Foto: Adis Ćutahija