05.09.2017 |
Pauza / TURIZAM I GASTRO
Izvor: Akta.ba
Palačinke za vegetarijance
Kada su palačinke gotove puniti ih sa pripremljenim povrćem zarolati i poslužiti kao predjelo ili kao samostalno jelo.
Palačinke za vegetarijance
Sastojci:
Brašno Zlatni puder 250g
Kurkuma 1 kašika
Tikvice 100g
Paprika svježa 100g
Patlidžan 100g
Celer korijen 100g
Mrkva 100g
Mlijeko Natura 2dl
Maslac 10g
Maslinovo ulje 0,5dl
Jaja 2 kom
Sol 1 kašikica
Bijeli biber 1 kašikica
Peršun list 10g
Priprema:
Celer, mrkvu, patlidžan, tikvice i papriku isjeći na štapiće pa kratko prodinstati na maslinovom ulju i maslacu, posoliti i pobiberiti.
Od jaja, mlijeka, maslinovog ulja, kurkume soli, bijelog bibera umutiti masu, zatim doliti vodu(oko ½ lit) pa dodavati brašno. Sve umutiti i po potrebi dodati vode ili brašna da se dobije željena gustoća mase za palačinke.
Masu izliti u bocu pomoću lijevka.
Palačinke peći tako što iz boce izlijevati masu po tavi praveći različite oblike, poželjno je da palačinke budu šuplje kako bi prilikom serviranja povrće bilo vidljivo.
Kada su palačinke gotove puniti ih sa pripremljenim povrćem zarolati i poslužiti kao predjelo ili kao samostalno jelo. Dekorisati sa svježim začinskim biljem
Prijatno!
Foto Adis Ćutahija
*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.
Dojavi vijest na viber +387 60 331 55 03 ili na mail urednik@akta.ba.