Palačinke za Svjetski dan farmaceuta

PALAČINKE ZA SVJETSKI DAN FARMACEUTA

Sastojci:

Brašno rižino 35g

Brašno raževo 15 g

Brašno od spelte 40g

Brašno sojino 25g

Brašno od heljde 25g

Brašno od ječma 30g

Brašno pšenično Zlatni puder 70

Šećer smeđi 6g

Šećer vanilija 6g

Maslinovo ulje 30mll

Mlijeko Natura 200mll

Jaja 2kom

Suhe smokve 35g

Suhe brusnice 15g

Suhe marelice 20g

Suha aronija 20g

Suhe jagode 20g

Suhe šljive 25g

Mandarine 25g

Narandža 30g

Jabuka 30g

Kruška 30g

Grožđe crno 25g

Grožđe bijelo 20g

Nektarina 25g

Sok od limuna 30mll

Sok od narandže 25mll

Sok od grejpa 35mll

Med livadski 35mll

Med planinski 25mll

Tečna čokolada 155mll

Čips od kokosa 85g

Priprema:

U dublju posudu umutiti jaja, mlijeko, smeđi šećer, vanilija šećer, maslinovo ulje pa dodati 455mll vode, zatim dodavati brašno od riže, raži, spelte, soje, heljde, ječma i pšenice. Sve umutiti da se sastojci sjedine.

U drugu posudu suho i svježe voće nasjeckati na sitnije komade, preliti sa sokom od limuna, narandže i grejpa, dodati livadski i planinski med, sve lagano izmiješati pa  pustiti da odstoji 15 minuta.

Palačinke peći na klasičan način, puniti sa pripremljenim voćem i zatvortiti sa čačkalicom. Tanjir preliti sa tečnom čokoladom, na čokoladu staviti pripremljeni palačinak i posuti sa čipsom od kokosa.

Poslužiti 2x1 ujutro, 1x 1 popodne i 1x1 naveče.

Prijatno!