Palačinke,Crêpes, Galettes, Blinji, Raggmunk, Pannukakku, Palatschinken, Pfannkuchen, Kaiserschmarren,
Pancakes, Krep, Frittelle, Pankkakor, Panqueques, Placky, Clatite, Panquecas, Naleśniki,
Pannenkoeken, Palacsinta, Pönnukökur, Pancóga, Τηγανίτες, Pandekager,
Sastojci:
Brašno pšenično 150g
Brašno od spelte 100g
Kakao prah 2 kašike
Stampi krem350g
Mlijeko Natura 3dl
Jaja 2 kom
Vanilija šećer 1 kašika
Maslinovo ulje 0,5 dl
Maslac 10g
Šećer ½ kašikice
Priprema:
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg. U drugu posudu stavitit žumanjke, dodati mlijeko,rastopljeni maslac, maslinovo ulje i vanilija šećer. Zatim doliti oko pola litra vode i sve zajedno umutiti, u masu dodavati brašno, mutiti da se sastojci sjedine. Dodati umucene bjelanjke.Po potrebi dodati vode da se dobije željena gustoća.
Pripremljenu masu prepoloviti pa u jednu dodati kakao prah i ponovo umutiti, po potrebi procijediti da nema grudvica.
Po želji peći tamne i bijele palačinke i mazati sa Stampi kremom.
Prijatno
Foto Adis Ćutahija