Recept za palačinke u povodu Evropskog dana jezika

Palačinke,Crêpes, Galettes, Blinji, Raggmunk, Pannukakku, Palatschinken, Pfannkuchen, Kaiserschmarren,

Pancakes, Krep, Frittelle, Pankkakor, Panqueques, Placky, Clatite, Panquecas, Naleśniki,

Pannenkoeken, Palacsinta, Pönnukökur, Pancóga, Τηγανίτες, Pandekager,

Sastojci:

Brašno pšenično 150g

Brašno od spelte 100g

Kakao prah 2 kašike

Stampi krem350g

Mlijeko Natura 3dl

Jaja 2 kom

Vanilija šećer 1 kašika

Maslinovo ulje 0,5 dl

Maslac 10g

Šećer ½ kašikice

Priprema:

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg. U drugu posudu stavitit žumanjke, dodati mlijeko,rastopljeni maslac, maslinovo ulje i vanilija šećer. Zatim doliti oko pola litra vode i sve zajedno umutiti, u masu dodavati brašno, mutiti da se sastojci sjedine. Dodati umucene bjelanjke.Po potrebi dodati vode da se dobije željena gustoća.

Pripremljenu masu prepoloviti pa u jednu dodati kakao prah i ponovo umutiti, po potrebi procijediti da nema grudvica.

Po želji peći tamne i bijele palačinke i mazati sa Stampi kremom.

Prijatno

Foto Adis Ćutahija

https://www.facebook.com/KlubLjubiteljaPalacinaka

http://klubljubiteljapalacinaka.ba/