Recept za Pizza palačinak

PIZZA- PALAČINAK

Sastojci:

Brašno Zlatni puder 250g

Sir Bayerntaler 400g

Mlijeko Natura 2dl

Maslinovo ulje 0,5dl

Jaja  3 kom

Paradajz šeri 200g

Bosiljak  svježi 10g

Sol ½  kašikice

Paradajz pelat 200g

Tvrdi sir 100g

Mljeveni bijeli biber ½ kašikice

Priprema:

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg. U drugoj posudi umutiti žumanjke, mlijeko, maslinovo ulje, so, mljeveni bijeli biber, dodati vodu(oko ½ lit) sve zajedno umutiti. U masu aztim dodavati Zlatni puder, mutiti da se dobije željena gustoća mase za palačinke. Na kraju sa drvenom kašikom lagano dodati i umutiti snijeg od bjelanjaka.  Palačinke ispeći  malo deblje na laganijoj vatri sa obje strane. Kada su palačinke gotove namazati ih paradajz pelatom pomiješanim sa origanom i maslinovim uljem. Na palačinke zatim narendati sir Bayerntaler i malo zrelog tvrdog sira. Pripremljeni palačinak zapeći u rerni ili mikrovalnoj pećnici oko 3 minuta da se sir rastopi. Na palačinak po želji servirati svježi bosiljak i paradajz šeri.

Prijatno!

https://www.facebook.com/KlubLjubiteljaPalacinaka

http://klubljubiteljapalacinaka.ba/