Recept za zdrave povrtne palačinke

Zdrave povrtne palačinke

Sastojci:

Brašno od heljde 100g

Brašno Zlatni puder 150g

Svježi sir 300g

Pavlaka natura 200g

Mlijeko Natura 2dl

Maslinovo ulje 0,5dl

Jaja  3 kom

Paradajz šeri 200g

Mladi špinat 100g

Bosiljak  suhi 1 kašikica

Celer list suhi 1 kašikica

Vlasac suhi 1 kašikica

Peršun suhi 1 kašikica

Ruzmarin ½ kašikice

Peršu list svjži 20g

Sol ½  kašikice

Priprema:

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg. U posudi umutiti žumanjke, mlijeko, maslinovo ulje, so, suhe začine, dodati vodu(oko ½ lit) sve zajedno umutiti. U masu zatim dodavati brašno od heljde i Zlatni puder, mutiti da se dobije željena gustoća mase za palačinke. Na kraju drvenom kašikom lagano dodati i umutiti snijeg od bjelanjaka.  Palačinke ispećina  laganoj vatri sa obje strane. Svježi sir pomiješati sa pavlakom i sjeckanim špinatom, posoliti i  kada su palačinke gotove namazati ih pripremljenom masom od pavlake sira i špinata. Uz palačinke po želji servirati paradajz šeri i peršun list.

Prijatno!

http://klubljubiteljapalacinaka.ba/

https://www.facebook.com/KlubLjubiteljaPalacinaka

Foto Adis Ćutahija