Ljute palačinke

LJUTE PALAČINKE

Sastojci:

Čili paprike 2kom

Svježi sir 400g

Pavlaka Natura MI99 200g

Jajaj 3kom

Mlijeko Natura MI99 6dl

Ulje maslinovo 1dl

Bijeli biber 1 kašikica

Himalajska sol 2 kašikice

Brašno pšenično 200g

Brašno kukuruzno 50g

Alfa Alfa klice, bosiljak, kopar,vlasac, francuski peršun 20g

Priprema:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutiti u snijeg.

U drugoj posudi umutiti jaja, mlijeko, maslinovo ulje, sol, bijeli biber. Zatim dodavati brašno i sve mutiti, na kraju dodati snijeg od bjelanjaka koji umutiti sa silikonskom kašikom.

Od pripremljene mase peći palačinke na klasičan način.

Svježi sir pomiješati sa pavlakom i sjeckanim čili paprikama, posoliti i puniti palačinke. Uz palačinke poslužiti klice, svježi bosiljak, vlasac, kopar i francuski peršun.

Serviranje palačinaka sa svježim sirom, začinskim biljem i klicama nudi bokatstvo okusa i mirisa.

Prijatno!

Foto: Samija Kujraković