Tunjevina i palačinke

TUNJEVINA I PALAČINKE

 

Brašno pšenično 250g

Tunjevina iz konzerve 360g

Mrkva 30g

Celer korijen 30g

Maslac 60g

Bijeli luk 1 češanj

Limun 1kom

Bijeli biber 1 kašikica

Mlijeko ½ lit

Sol 1 kašika

Crne masline bez košpe 100g

Šeri paradajz 100g

Vlasac 10g

Peršun list 10g

Maslinovo ulje 1dl kašike

Priprema:

Celer korijen, mrkvu, bijeli luk skuhati, dodati bijeli biber. Povrće ocijediti od tečnosti pa staviti u blender, dodati sok od jednog limuna, maslinovo ulje i rastopljeni maslac. Sve izblendati i sa pripremljenim namazom mazati palačinke, dekorisati sa maslinama, paradajzom i svježim začinskim biljem.

U posudi umutiti brašno, jaja, maslinovo ulje, sol i mlijeko u masu za palačinke. Po potrebi sa vodom dotjerati gustoću.

Prijatno!

Foto: Samija Kujraković