Izbalansirane palačinke

IZBALANSIRANE PALAČINKE

Sastojci:

Brašno 200g

Brašno od raži 50g

Svježi sir 400g

Paradajz 100g

Svježa salata, rukola, špinat, crveni  radić, paradajz, kristal salata 300g

Sok od jednog limuna

Mlijeko ½ lit

Jaja 2 kom

So 2 kašikice

Maslinovo ulje 1dl

Biber 1 kašikica

Priprema:

Umutiti  jaja, dodati mlijeko, maslinovo ulje i so. Zatim u masu dodavati pšenično brašno i raževo brašno pa mutiti do željene gustoće.

Svježu salatu pouljiti, posoliti, pobiberiti, dodati sok od limuna i  promiješati.

Palačinke puniti sa sirom i salatom zarolati po želji i poslužiti kao predjelo.

Prijatno!

Foto: Samija Kujraković