Razmjena hrane na internetu sve popularnija

Gomile životnih namirnica svakodnevno u Njemačkoj završavaju u smeću. Internet platforma foodsharing.de osnovana je s ciljem borbe protiv mentaliteta bacanja hrane. Ta platforma nudi razmjenu hrane. "Propolis se dobija iz meda i važi za prirodni lijek. Ja sam ga probala, ali morala sam prilično brzo ustanoviti da sam alergična. S obzirom na to da je propolis veoma skup, ja sam razmislila da ga ponudim. Inače bi bilo šteta da ga bacim," kaže Ute Kos koja je za online platformu foodsharing.de saznala prije nekoliko sedmica putem televizije. I nije se dugo dvoumila da tamo ponudi propolis. Svi, bilo da je riječ o privatnim osobama ili preduzećima, mogu se jednostavno prijaviti na ovaj portal, tamo poručiti "korpu za jelo" gdje će opisati proizvode koje drugima žele besplatno ponuditi. Šta i u kojem gradu je spremno za preuzimanje može se saznati zahvaljujući interaktivnoj karti. Stranica je počela sa radom prije četiri sedmice, a već sada broji više od 5.000 članova.

"Ja sam jednom imao previše jabuka koje su doduše bile vrlo ukusne, ali nisu mogle dugo stajati. Stoga sam ih ponudio preko platforme. A onda je došla jedna mlada žena i ponudila mi vrećicu blitve. Ja to doduše nisam tražio, ali sam se naravno obradovao," kaže Valentin Thurn.

On je jedan od osnivača platforme foodsharing.de i autor dokumentarnih filmova. U njegovom filmu "Taste the Waste" (Probaj otpad) on se obračunava sa društvom koje živi u obilju i koje više ne zna cijeniti vrijednost životnih namirnica: "Kada je film došao u kino, nazvali su nas brojni manji pekari koji su nas pitali šta mogu uraditi sa brojnim preostalim zemičkama."

Tako je brzo rođena ideja o osnivanju platforme foodsharing.de. Dakle, čovjek koji je po prirodi egoista, otkrio je raspodjelu. Automobili, bicikli, slike, uredske prostorije - ekonomija raspodjele je u usponu. Zašto sada ne dijeliti i hranu. Jer čovjek toga ima dovoljno - kupujemo previše, kuhamo u prevelikim količinama, ostatke ne iskorištavamo. Stoga je primarni cilj platforme foodsharing.de učiniti nešto protiv toga i stvoriti novu svijest o životnim namirnicama.

Zapravo niko ne baca hranu rado. Postoji nešto u našoj ljudskoj prirodi što nam ne dozvoljava da se osjećamo dobro kada bacamo životne namirnice, kaže Thurn. I unatoč tome brojni to čine. Kako inače drugačije objasniti činjenicu da polovina svih životnih namirnica završi u smeću.

Interes za berzu razmjene na internetu je veliki. Pred osnivačima portala foodsharing.de je dakle još mnogo posla: "Želimo napraviti app (aplikaciju) kako bi ljudi mogli dok su na putu od posla do kuće pogledati na svoj Smartphone i vidjeti da li u njihovom susjedstvu ima u ponudi korpa hrane. Želim da od 5.000 postane 500.000 jer tada će biti dostignuta veličina koja može funkcionirati u susjedstvu. Nadam se dakle da nećemo samo spasiti životne namirnice, već i da će nastati mreže u susjedstvu", kaže Valentin Thurn koji se ponovo zapravo više želi posvetiti svom poslu filmskog producenta. Ali sada mu posao oko platforme foodsharing.de praktično uzima svo slobodno vrijeme, kaže on smješkajući se zadovoljno.